1. 先将干性材料放入搅拌缸中,西点培训,加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。
2. 再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可。3. 然后放入压面机中压至表皮即可。
实用秘诀
◆先把水准备好,西点培训学校,再加进吉利丁,否则会出现结块,以致于无法有效溶解。
◆ 加热要适度,否则会失去结冻的效果。
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