物流的概念最早是在美国形成的，金华物流柜，起源于20世纪30年代，原意为“实物分配”或“货物配送”。1963年被引入日本，日文意思是“物的流通”。20世纪70年代后，生鲜物流柜购买，日本的“物流”一词逐渐取代了“物的流通”。中国的“物流”一词是从日文资料引进来的外来词，源于日文资料中对'Logistics'一词的翻译“物流”。中国的物流术语标准将物流定义为：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程中，根据实际需要，购买生鲜物流柜，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合起来实现用户要求的过程。
把控上游农产品，将品质好的上游商品，以占股或联合做商品合伙人的方式去做，用这种方式推动产品的商品化，做出品牌，这样才会有利润空间。而做好损耗防控和存储标准体系后，沱沱工社的损耗率全年下来将不到2%。
“生鲜电商发展到现在的阶段，竞争的难度会越来越大，如何回归零售商的本质，在商品上如何提供差异化的高品质产品，智能物流柜生产，服务上如何提高与创新，价格上如何做到更优，对每个企业都是挑战，也是赢得竞争的关键。”通过二级分布式仓储体系，同时去冷媒化，采用“冷源冷链+时间冷链”的配送方式，有效降低了成本，目前每日优鲜已经在北京实现了单城盈利，并且可以将盈利模式复制到其他城市。
