对于中国人来说已经不再是一个新鲜的词汇，牛排也逐渐的深入到中国的饮食文化之中，为广大的饮食男女所喜爱，而且牛排的做法有很多种，比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。
原料：
肋眼牛排一块（400克左右），正宗牛排，黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，连锁 牛排，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
3、烤箱预热220度，蒙城牛排，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
台湾千客牛排加盟
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台湾千客连锁西餐厅的牛排也与传统牛排不同，在吸收西式牛排的烹饪技术的同时也加入了中国人自己的理解，真正做到迎合国人口味。采用数十种珍贵的特选配料，配合全国统一的制作手法，使得全国所有的加盟店都能制作正宗的台湾千客牛排。这种牛排已经风靡了全国的市场，保证顾客在吃完之后还想吃，越吃越上瘾，初次品尝即成回头客，做到顾客源源不断。
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