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西点培训9、香葱苏打饼

（1）在放入葱的时候，一定要让葱沥干水分，或者用烤箱烤干，不然湿度过高，会影响到面团的湿度。

（2）饼干的形状么？随意~不过我喜欢用小刀慢慢划出来个什么形状，在家里做，蛋糕面包西点培训，就是开心嘛。

（3）饼干越薄越脆，西点培训，但是烘烤时间要相对减少一些。

（4）烤盘上涂油，西点培训王森报名，可以起到防粘、酥脆的效果哦。

西点培训基本的工艺

乳化面糊的制作

 这种面糊制作的蛋糕的质地有点密实、湿润，使劲把奶油、砂糖和鸡蛋「乳化」，可将空气打进混合物里，而这空气正是蛋糕成功的要件。

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