投资特色鸡排怎么样才能保证业绩稳定，连锁店鸡排加盟，就是要做好选址工作，一般情况下，一般选择在城市人群比较集中的休闲场所，品牌鸡排加盟，比如居民小区、电影院、城市广场、商圈周边等。如果想选择客流最’大的地段，就是找在知名品牌附近，因为这些店在开店之初都会详细计算当地人群收入水平、客流量等因素，他们的调研和定址决策可以作为特色鸡排店选址的参考和借鉴。
鸡扒沙律
主料:鸡扒两块，水果适量(随个人品味搭配)。
配料:鸡蛋1只，干贝素、酱油、油、盐、糖、豆粉、沙拉酱适量。
做法: 1.鸡扒切块，用干贝素、酱油、盐、糖腌2小时。
2.鸡扒块在临下锅之前用蛋清和豆粉略为拌一下。
3.锅底倒少量油，然后把鸡扒放入，用慢火煎，适时再用筷子
翻转另一面，鸡排，煎至两面金黄色。(厨神提示:火太猛会把肉
身烧焦而肉心未熟透，所以一定要注意火候，判断鸡扒是否
熟透可以用筷子插入肉身，鸡排加盟，轻松入肉即表示已熟。为保证鸡
扒熟透，最’好盖好锅盖略焗一下。)
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