使用不锈钢用具的注意事项
不锈钢虽然比其他金属耐锈蚀，但如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康，例如镍就是一种致癌物.因此，使用不锈钢餐具要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性食品，防止铬、镍等金属元素溶出.不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，洗手池价格，生成毒性更大的化学物质.同时，公共洗手池，也要注意不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具，发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应及时更换餐具。
专家还提醒，洗手池，尽量不要使用铝制餐具，因为铝在人体内积累过多会引起智力下降.铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物.
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