超声波是一种在弹性介质中的机械振荡，有两种形式：横向振荡（横波）及纵和振荡（纵波）。在工业中应用主要采用纵向振荡。超声波可以在气体、液体及固体中传播，其传播速度不同。另外，高精度非接触式温度传感器，它也有折射和反射现象，并且在传播过程中有衰减。在空气中传播超声波，其频率较低，购非接触式温度传感器，一般为几十KHZ，而在固体、液体中则频率可用得较高。在空气中衰减较快，非接触式温度传感器，而在液体及固体中传播，非接触式温度传感器，衰减较小，传播较远。
温度是表征物体冷热程度的物理量，是工农业生产过程中一个很重要而普遍的测量参数。温度的测量及控制对保证产品质量、提高生产效率、节约能源、生产安全、促进国民经济的发展起到非常重要的作用。由于温度测量的普遍性，温度传感器的数量在各种传感器中居首位，约占50%。
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