真空低温烘干机开创了真空低温干燥，提高产品质量，节约能源保护环境是一项绿色干燥行动。其适用于追求高品质、高效率、低生产成本干燥机企业的普遍需求，顺应了国家制定的“节能减排”国民经济可持续发展战略的政策要求，冷冻干燥机，必然会受到政府政策的优惠与支持。
真空低温干燥技术的发展任重道远，是一项高科技的技术，在干燥行业的应用才是刚刚起步。真空低温干燥新技术在我国、农副产品加工业中的应用前景广阔，干燥机销售，无疑会给即将迈入21世纪的我国、农副产品加工业注入新的活力，并与其它高新技术一起对我国烘干设备今后的发展起到巨大的推动作用，具有广阔的市场需求，并产生广泛的社会效益和巨大的经济效益。
冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去掉水份或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，干燥机，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），干燥机，该过程称任冻干（lyophilization）。选择理由传统的干燥会破坏细胞，引起材料皱缩，在冰冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时，他会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
