食堂是团膳的一部分，但并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：
1、团膳服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，写字楼的外卖可以作为团膳服务，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，但不是食堂业的主流。
2、有的团膳服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央电视台举办春节晚会，学校团膳，参与的演职人员达数千人，提供工作餐属于团膳服务，团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。
洗涤、消毒保管程序：
(1)冲：用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉；
(2)刷： 直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢；
(3)洗：用流动水将洗洁剂彻底清洗干净；
第四大优势: 菜式品种丰富多样，团膳品牌，物美价廉，卫生准时
根据贵公司不同区域人员的不同要求，派驻不同风味的厨师。
'以客为尊'，贵公司的满意，是我们生存与发展的前提，团膳，在提高伙食水平与保证身心健康的同时，我们力求物美价廉，卫生服务.
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