工业糖指的是原糖。
工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，硬脂酸钠，不能直接添加到食品中作为原料使用。
绵白糖是从甜菜里提取的，砂糖是从甘蔗里提取的，一般绵白糖的产地是北方，而砂糖是南方。
绵白糖的甜度要高于砂糖，硬脂酸钠，用途跟砂糖没有太大区别，硬脂酸钠销售，我一般不喜欢用绵白糖，因为保存很困难，又要防潮还要防干结~，取用的时候也粘粘乎乎的弄不清爽工业白糖和食用白糖没有区别，硬脂酸钠厂家，都是白砂糖。
硬脂酸钙作用：聚烯烃中的酸中和剂 对聚烯烃颜色的稳定及防腐蚀有直接的贡献；润滑作用/加工助剂 提高了聚烯烃、聚酰胺、苯乙烯类及橡胶在挤出成型（薄膜、纤维、仿形等）和压制成型时的可加工性。脱模性 对于热塑性塑料， 橡胶以及热固性制品，如聚氨酯泡沫及不饱和聚酯。用途说明 稳定剂；润滑剂；油漆平光剂；铅笔芯的润滑剂；塑料脱模剂；建筑防水剂；润滑油的增稠剂、聚丙烯、聚乙烯的卤素吸收剂
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