快餐产生的基础
(1) 社会基础
快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足，郭巷食堂承包，工业文明讲求社会化大生产的分工合作，社会服务走向专业化。
(2) 经济基础
快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入，食堂承包，经济收入和生活水平提高，娄葑食堂承包，生活方式也随之发生改变，越来越多的人可以和有能力选择在外就餐。
饮食健康
维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。 俗话说：'吃在脸上'。这句话充分说明了'吃'是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。
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