葡萄酒认识
颜色。
想要看出葡萄酒的颜色，最-好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，苏州葡萄酒贸易，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。
美得世 精选干红葡萄酒1-358-300
观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，葡萄酒贸易，亮度很差。好的红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。
葡萄酒分级
1、目前，葡萄酒贸易公司，德国葡萄酒共分为4个等级，进口葡萄酒贸易商，由低到高为：
日常餐酒（Deutscher Wein）
地区餐酒（Landwein）
优质葡萄酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete，简称QbA）
高级优质葡萄酒（Qualitaswein mit Pradikat，简称QmP，2007年更名为Pradikatswein）
2、其中根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，而且在酿造过程中是不允许加糖的：
Kabinett（小房酒）由正常采摘季节收获的葡萄酿成；
Spatlese（迟摘）葡萄成熟后再过7至10天再进行采摘，香气和酒体都较Kabinett浓重一些，可以是干型或是有些微甜
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