飘飘香烧烤材料清单有木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸等等。（具体烧烤材料清单配比请咨询师傅） 烧烤配方有黄豆粉，腰果粉，紫苏粉，辣椒粉，香菜粉，孜然粒，芝麻，椒盐，张家港铁板烧学习，干葱头粉，味粉，鸡粉等等。（具体烧烤配方配比请咨询师傅） 烧烤学习内容有各种蔬菜，海鲜，肉类等等。
飘飘香烤肉食材
肉类：羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等 蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等 （飘香粉制作，飘香油熬制，刷料，撒料、肉类海鲜宰杀，腌制，烤制时间火候等。
石锅鱼烧烤系列学习内容
学习内容
（底料制作，几十种中草香料，秘制红油熬制，鱼宰杀，片鱼、腌制）
培训流程
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，江苏铁板烧学习，原材料的选择，采购，淮安铁板烧学习，成本、预算 。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
