饮食的合理搭配
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，中学食堂承包，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，工厂食堂承包，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
快餐产生的基础
(1) 社会基础
快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足，东山食堂承包，工业文明讲求社会化大生产的分工合作，社会服务走向专业化。
(2) 经济基础
快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入，哪需要承包食堂，经济收入和生活水平提高，生活方式也随之发生改变，越来越多的人可以和有能力选择在外就餐。
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