在西方，咖啡﹑红酒﹑牛排彰显西方人的生活方式，随着中国社会的不断开放与西方文化的接轨，西餐代表了更新潮的生活方式。台湾千客牛排是国际知名的餐饮品牌，秉承真诚、用心、的品质经营理念，大力开拓餐饮市场，打造西餐行业的管理新模式，自助牛排 加盟，目前此品牌在全国已经拥有多家合作店面。
加盟一个好的牛排项目是相当不错的选择，现在人们外出就餐的机会是相当多的，吃牛排也是非常多人的选择。大人小孩都是喜欢的，当然能够获得非常不错的好生意。台湾千客牛排现在加盟你还能够得到的是经验和经营技巧的分享，让你更快的致富。
千客牛排，遵循现代化的操持制度，全方位的资深操持专家为公司倒退供应了强有力支持。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，专业牛排加盟，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
台湾千客牛排还突破了传统牛排的经营方式，牛排加盟费用，以堂食加外卖联合的方式，为大众带来更加便捷的美食服务，因此在市场中拥有极高的知名度和美誉度。
在做牛排的时候，如何掌握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的方法。英国的Jamie Oliver在他的youtube中就提到过，瑞昌牛排加盟，煎牛排的时候如何掌握熟度。很简单，就需要你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉；拇指和中指就是medium rare；拇指无名指就是medium，最后小拇指和拇指当然就是well done了。
