拉茶
马来西亚和新加坡有「拉茶」，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道「拉茶」的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，健康饮品，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，嘉兴饮品，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
奶茶冲调方法：
建议实用70°以上的水进行冲调，冷热皆宜，营养饮品，口感更佳。
单杯冲调方法：360cc杯中加入本品16克，奶精18克，果糖9克，加入三分之一杯的热水搅拌均匀，加入冰块或者冰水至9分满，奶茶饮品加盟，雪克15-20次即可。
一升冲调方法：取本品50克，奶精粉60克，放入容器中，加入70°以上的热水到一升，放入果糖30g，调匀后即可饮用。
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