蔬菜的分类：我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。以下为较为常见的：
（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）十字花科 、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
胡萝卜生长环境
胡萝卜喜欢冷凉气候，新鲜蔬菜配送费用，适宜生长温度是15-25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，蔬菜配送，土壤要求干湿交替，蔬菜配送，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。
需要较大的温差和充足全面的养分有利于肉质根的建设形式，同时保证较高的胡萝卜素茄红素的含量，蔬菜配送价格，胡萝卜比较耐旱，尤其是苗期，30-50%的土壤含水量能正常生长。
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