生鲜电商(尤其是食材类)定位的消费群体都是年轻家庭或消费者，这与现实大相径庭。生鲜电商希望吸引更多年轻消费者，自提柜，但年轻人却不是生鲜消费的主流人群，而年轻家庭多数却又是由把逛菜市场当成生活乐趣的老人执行消费。这就造成生鲜电商寄予厚望的消费群体成为了自家脑袋里YY出来的“主力军”，是根本不会产生实际消费的群体。
2015年我国生鲜市场规模约有2.5万亿，生鲜自提柜生产厂家，而生鲜电商市场规模约有500亿，渗透率只有2%。机构认为，求购冷链自提柜，未来冷链物流建设将成为物流企业的兵家必争之地，预计到2020年，我国冷链市场规模将达到4700亿元。东兴证券(24.42 -0.08%，买入)研报认为，大冷股份(10.33 -3.10%，买入)产品覆盖冷链全程。
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