茉香奶茶
其实奶茶很好做,邯郸奶茶,而且个人的喜好不同,做出的奶茶口味也不同。曾经在淘宝里邮购一个3000CC一茶包的茉香茶包,可能是因为增味剂的关系,非常清香。试尝一下,依次是醇厚奶香、清茶香、茉莉香,甘甜感,奶茶制作,最后是奶精的余味,真是好喝。不过因为天天都会喝奶茶,奶茶做法,还是怕增味剂等等那些东西对健康不利,所以虽然喜欢,奶茶店,还是忍着不常喝。 不过个人有点小经验向大家介绍一下,制作奶茶过程中的各种甜味剂在用法。
1、砂糖:砂糖有分白色和黄色两种。一般黄色砂糖也叫二砂糖,白砂糖比较适用于绿茶奶茶等茶水比较浅色的饮料,只是为了不影响色泽。黄砂糖比白色的香味浓厚一些,不过经常被用在红茶奶茶中。
夏季清火奶茶
材料
夏季清火奶茶的做法
1、先将绿豆洗净,用不锈钢锅加凉白开煮10分钟,取汁。 2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡,取汁。 3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶,搅拌均匀。 4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。
小诀窍
1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和汤汁翠绿。 2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。 3、绿茶寒性大,胃不好的人建议用红茶。
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