肉蟹鸡脚煲的做法步骤1. 鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）3. 土豆冬瓜切厚块，肉蟹煲加盟，豆腐切成三角形4. 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，多吃了一碗
做法：
将葱白切段，蒜瓣去根部，用刀背拍散。干姜刮皮切片。
花蟹揭盖，肉蟹煲加盟，除去米梳及包囊，斩切成块，蘸上干淀粉，放在油中炸3分钟，捞出。
大火加热净炒锅中的2汤匙（30ml）油，改小火炸香花椒、干辣椒，再改大火加葱段、蒜瓣、姜片翻炒几下。
下郫县豆瓣炒出红油，加入炸好的蟹块，上海肉蟹煲加盟，调入黄酒、老抽和盐。
肉蟹煲加盟_肉蟹煲加盟_苏州艾胖子餐饮(查看)由苏州市艾胖子餐饮管理有限公司提供。苏州市艾胖子餐饮管理有限公司（www.apzrxb.com）是专业从事“餐饮管理服务,企业管理咨询服务,食品经营,企业加盟管理”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李科。
