生鲜自提柜的优势：
生鲜产品标准化的实现需要一个过程。在目前情况下，专家建议从标准化种植、实现农产品“可溯源”、做“个性化”、物流标准化、包装标准化五方面着手，努力推动“标准化”的发展。
标准化种植就是按一定的科学标准进行种植。通过标准化种植，让作物达到高产量增收、高质量增值，最终实现产值的极大提升。标准化种植有着严格而复杂的要求。
农产品“可溯源”就是给蔬菜上“户口”。应用农产品动态质量追溯系统，将农产品生产的各种信息存入一个条形码中，然后将条形码贴在外包装上，消费者可以通过电脑、电话、网络等多种形式查找到该包装袋内农产品的生产者、检验者及用药、施肥、采摘日期等内容，甚至可以查到该批农产品的种子、育苗情况。同时，为农产品建田间档案，田间档案的作用是记录和监督，确保从“菜园子”到“菜篮子”的产品都符合标准并有据可查。
生鲜品类定位
一般商家在创业之初，会先选择做低端大众蔬菜，并且包含全部品类的生鲜类型，志在做成一个小型的农贸市场，北京自提柜，并且计划结合O2O的概念，货架上只摆放较少的货品，让用户通过手机预定，以有效减少库存和损耗，从而给消费者一个更优惠的价格。
这个模式看上去很合理，但是低端蔬菜的定位人群是消费能力中等以下的人群，生鲜自提柜，在这类人的概念里，生鲜自提柜生产厂家，价格>新鲜>安全>便捷，生鲜冷藏自提柜哪家好，而且以价格为导向，很容易与竞争对手进去价格的火拼，这种竞争是所有商家都想尽可能规避的。所以这种没有差异化的商品定位及采用预定的形式进行销售是不可取的。
