麻辣汤的制作方法,麻辣烫,飘飘香餐饮

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麻辣汤的制作方法,麻辣烫,飘飘香餐饮

深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司多年来,企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国最'具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国最'具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛冠军等殊荣...


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深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司


多年来,企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国最'具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国最'具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛冠军等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

 每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹,一分耕耘一分收获。飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出优秀的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们最'大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用最'负责任的态度打造绿色餐饮,麻辣烫的制作方法,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!

 


麻辣烫的起源

麻辣烫起源于重庆长江之滨,在长江三峡、巫山一带,山高崖险,水流湍急,气候潮湿,历来川蜀货物均需水运,船工、纤夫在拉纤之余,常在江边拾起几块石头,支起瓦罐,舀上几瓢江水,生上干柴,在瓦罐里放入海椒、花椒等香料、调料,将蔬菜、野菜,江鱼等食材放进罐中,涮烫食之,滋味美不可言,即可果腹,又可驱寒、祛湿。这种烫食之风很快沿江而袭,席卷长江中、上游。

 


麻辣烫培训:

     麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,麻辣汤的制作方法,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,麻辣烫,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。