西点培训8、蛋白瓜子酥
（1）在摊的时候一定要摊的薄一些，并且尽可能均匀，做西点培训，否则会受热不均。
（2）如果在刚烤好的时候有些弯曲变形，可以再平盘上压平，西点培训学校，放凉就会又脆有硬啦。
（3）保存的时候一定要密封，很容易受潮的。
西点培训实用秘诀
◆先把水准备好，西点培训，再加进吉利丁，西点培训网，否则会出现结块，以致于无法有效溶解。
◆ 加热要适度，否则会失去结冻的效果。
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