牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，极大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，正宗牛排加盟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，自助牛排 加盟，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。
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1、投资者热爱本行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
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按温度划分一分熟牛排（rare）：125°F牛排三分熟牛排（medium rare）：130－135°F五分熟牛排（medium）：140－145°F七分熟牛排（medium well）：150－155°F全熟牛排（well done）：165°F
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近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，牛排加盟排名，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
