食堂是团膳的一部分，但并不意味着团膳等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：
1、团膳服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，团膳价格，写字楼的外卖可以作为团膳服务，苏州团膳，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，团膳外包，但不是食堂业的主流。
2、有的团膳服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央电视台举办春节晚会，参与的演职人员达数千人，提供工作餐属于团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。
禁用食品管理制度
1．0目的：为了避免使用有毒有害原料，提高食品卫生安全系数，特制定本规定。
3．0工作流程：
3．1 禁用食品的种类：
3．1．1四季豆(扁豆、芸豆等)；
3．1．2腌制时间未满十五天的腌制菜；
3．1．4青皮或发芽土豆；
3．1．5青皮番茄；
3．1．6鲜黄花菜；
3．1．7未煮熟的豆浆；
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