冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去掉水份或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，干燥机，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称任冻干（lyophilization）。选择理由传统的干燥会破坏细胞，引起材料皱缩，在冰冻干燥的过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位子上的坚冰支持着。在冰升华时，干燥机销售，他会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
真空带式干燥机是一种连续进料、连续出料形式的接触式真空干燥设备，适应范围广，对于绝大多的天然植物的提取物都可以适用，尤其是对于粘性高、易结团、热塑性、热敏性的物料，冷冻式干燥机，以及不适于或者无法采用喷雾干燥、真空烘箱干燥的物料，是比较好的选择。真空带式干燥机凭借其特点，在蛋白质、酶等生物活性物质以及中草药提取物等医药卫生行业得到广泛应用。
