艾胖子肉蟹煲，即艾胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司，公司总部位于江苏苏州，是一家集餐饮产品研发、新时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的新型成长型餐饮企业。
肉蟹煲的做法
买螃蟹，最.好.用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了，肉蟹煲，我这儿没有公蟹卖，用的是母蟹，首先让螃蟹吐泡泡，我让它们吐了10个小时，前4个小时换了两盆水（真的好脏）后6个小时把水沥干净，让它们畅快的吐泡泡就好。
艾胖子肉蟹煲，即艾胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司，肉蟹煲的做法，公司总部位于江苏苏州，是一家集餐饮产品研发、新时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的新型成长型餐饮企业。
蟹肉煲的做法步骤：
黄瓜：等土豆熟了，加入一些黄瓜，年糕，还有炒好的螃蟹一起放进去煮。一起煮是这样的，年糕是泡过的，所以熟的也快，黄瓜不用太熟，蟹肉煲加盟费，脆脆的好吃，煲，螃蟹多煮一会让它侵入汤汁。煮的过程中咸淡要自己把控哦，淡了就不好吃。咸度之中，煮的时候可以放一点点糖，糖是用来提鲜的。
