石锅鱼烧烤系列学习内容
学习内容
麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸汤味，南通铁板烧学习，番茄味，酸菜味。
（底料制作，铁板烧，几十种中草香料，秘制红油熬制，鱼宰杀，片鱼、腌制）
培训流程
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，宿迁铁板烧加盟，采购，成本、预算 。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
纸上烧烤常见问题解答
问一：哪里有纸上烧烤培训？学做纸上烧烤哪里好？纸上烧烤去哪里学？纸上烧烤技术哪家好？学习纸上烧烤？哪里有纸上烧烤？哪里纸上烧烤培训好？
答：飘飘香小吃培训中心，正宗纸上烧烤，可以称得上是纸上烧烤 ，无数学员学的纸上烧烤技术，成功开店。
问二：正宗纸上烧烤做法是 什么？纸上烧烤配方？纸上烧烤做法？纸上烧烤正宗配料，纸上烧烤做法大全。
答：纸上烧烤配方有各种水果等等（具体正宗纸上烧烤配方配比请咨询师傅）
问三：是正宗纸上烧烤技术吗？是纸上烧烤技术正宗吗？
答：我们飘飘香的师傅都是经过专业的技能培训，十几年的厨师经验，高级餐厅主厨，技术一顶一的正宗纸上烧烤培训技术！
飘飘香烤肉食材
肉类：羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等 蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等 （飘香粉制作，飘香油熬制，刷料，撒料、肉类海鲜宰杀，腌制，烤制时间火候等。
