企业愿景：深圳飘飘香餐饮一定会成为伟大的企业
伟大的飘飘香必将做到以下：
1、飘飘香不僵化、不封闭，具有不断创新研发的能力，在那里可以学做麻辣烫，将成为行业市场空间的创造者；
2、飘飘香的企业文化和价值观在影响周遭积极正向的发展过程中起到重要的推动作用；
3、飘飘香商学院成为饮食行业人才孵化的黄埔军校，通过人才战略成为行业核心企业；
麻辣烫培训：
制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。
就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
麻辣烫的吃法：
煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，麻辣烫，有的煮久了要煮散、煮化。
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，麻辣烫在哪里可以学，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
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