鲜肉蟹500克一只
花椒碎末10克
辣椒油15克
芫茜5克
小红辣椒三四只
盐10克
姜5克
白糖5克
料酒10克
熟芝麻5克
茨粉5克
做法:
先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,肉蟹煲加盟电话,关火。
调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,肉蟹煲的做法,香菜,料酒,白糖……
做法:步骤一,螃蟹整理完后撒些生粉。入油锅炸至变色捞出控油。
步骤二,肉蟹煲加盟多少钱,锅内留油,下姜,蒜,五香料(少许),大葱段,花椒粒,干辣椒入锅炸,肉蟹煲,香味出来后下面酱,辣椒酱炒。
步骤三,倒螃蟹翻匀。倒料酒,多点没关系、等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!由于螃蟹个头够大,所以吃起来也是有很多肉的!