肉蟹鸡脚煲的做法步骤1. 鸡脚剪脚趾剁开，肉蟹煲的做法，下锅煮到水开加料酒多煮一会2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）3. 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形4. 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，肉蟹煲，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，肉蟹煲，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，艾胖子肉蟹煲，多吃了一碗
龙虾煲的做法 龙虾洗净，剪头去虾线；土豆去皮切块；娃娃菜切好，鸡爪对半切热油放姜蒜炒香放土豆鸡爪翻炒三到五分钟放龙虾翻炒三五分钟，放适量料酒，放生抽老抽，放水煮十到五分钟放娃娃菜煮开，加适量白糖起锅小贴士鸡爪土豆不易熟，可以先蒸一下，看个人喜好
喜欢辣的可以放点辣椒
因为是在土灶头上做的，火大，所以用时相对煤气灶啥的短
以前会放青辣椒，今天忘买了
