美得世伯爵干红葡萄酒
作为拥有着悠久酿酒历史的旧世界葡萄酒产国，干红葡萄酒，德国葡萄酒的类型相当丰富，13个产区的不同的风土条件赋予了葡萄酒不同的质量和类型。要想购买心仪的德国葡萄酒，就需要掌握一定的购买常识。德国葡萄酒的产地、葡萄品种、葡萄的成熟度、葡萄酒的等级以及葡萄酒的酿造酒庄这些信息都是我们在购买德国葡萄酒前需要了解的。
如何品酒品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，泰州干红葡萄酒，是取决品酒准确与否的重要关键。
时间最-佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。
杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
起源
在考古研究中，在欧洲保加利亚的古人遗迹中发现，大约在公元前3000至6000年，已开始以葡萄汁液进行酿酒，而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人（保加利亚的古人）的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。
组织
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的政府间科技组织，它根据1924年11月29日建立国际葡萄酒组织的国际协议而创立。根据成员国的决定，国际葡萄酒组织从1958年4月起使用“国际葡萄与葡萄酒组织”这个名称。
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