螃蟹5只（三口之家是吃不完的）鲜虾250g嫩豆腐250g土豆1颗年糕250g调料（根据自己口味增加减少，我也是边尝边放的，肉蟹煲，我的口味偏甜）糖2大勺盐1小勺蚝油1大勺葱一根姜30g蒜30g生粉母蟹裹蟹黄用，肉蟹煲的做法，公蟹勾芡用辣椒酱这个我只放了一点点，我不吃辣椒郫县豆瓣酱（或豆豉）一勺两勺的按你口味！食用油我一共用了三勺，按自家炒菜习惯
做法：
将葱白切段，蒜瓣去根部，用刀背拍散。干姜刮皮切片。
花蟹揭盖，除去米梳及包囊，斩切成块，蘸上干淀粉，放在油中炸3分钟，肉蟹煲哪家好吃，捞出。
大火加热净炒锅中的2汤匙（30ml）油，肉蟹煲加盟多少钱，改小火炸香花椒、干辣椒，再改大火加葱段、蒜瓣、姜片翻炒几下。
下郫县豆瓣炒出红油，加入炸好的蟹块，调入黄酒、老抽和盐。
