冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，运输，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，特种车车辆运输，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
中国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%，包车运输，冷藏运输率分别达到15%、30%、40%。长期以来，危险品车辆运输，中国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20-30%、12%、15%，因此每年带来的损失将分别高达4807万吨、555万吨和730万吨，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上，而在欧美日本等发达国家，农产品进入冷链系统流通的在95%以上。对农业生产、农民增收，以及居民消费质量和食品安全产生了不利影响。
物流储运一体化注意事项一、运输管理：储运一体化，要求物流公司有充分的整合能力，一方面是储运整合，一方面的运输能力的整合。要求合理调动社会车辆，完成各条线路的运输要求和时效保障。物流设备都有哪些按照设备所特有的功能可以分为运输设备、仓储保管设备、装卸搬运设备、流通加工设备、包装设备、信息处理设备等。
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