生鲜智能柜冷藏须知：
在果蔬采收后的最-短时间内，需要使用生鲜智能柜来冷藏保鲜，保持它的水分不要流失，在原料产地，用人工方法将其冷却到规定的温度，在保证抗病能力的前提下把呼吸作用和蒸发作用降低到能维持正常新陈代谢的最-低水平，自提柜，以最-大限度地保持果蔬原料的新鲜程度和原有品质。
实践证明，果蔬在采收后冷却得越快，智能自提柜，则后熟作用和病害发展过程越慢。如采收后24h内冷却的梨，在0摄氏度下贮藏5星期不腐烂。但采收后经过96h才冷却的梨，在0摄氏度C下贮藏5星期即有可能腐烂。这说明采收后如不迅速冷却，因果蔬的品温较高，细胞的呼吸作用较强，营养物质减少，品质风味变差，抗病性和耐藏性都大为减弱。
近年来，中国的跨境生鲜电商贸易，自提柜哪家好，在全球做的可谓风生水起，像天猫、京东等电商平台相继在海外建造冷库，方便跨国供应链的顺畅进行。同时随着中国中产消费层的崛起，在消费需求与政策资本的带动下，生鲜电商几呈现出烈火烹油之势，据2015年数据统计，自提柜，我国生鲜电商交易额度已达560亿元人民币，并很有可能在2017年突破1000亿元人民币，交易的货品种类多为进口牛羊肉、海鲜食品、水果、乳制品及红酒等。
