苏州市艾胖子餐饮管理公司,肉蟹煲,肉蟹煲加盟多少钱

选址要求及工程条件1、面积：200-500㎡使用面积

2、商圈：商圈成熟周边社区和办公楼密集，建议选择在商业综合体或者大型百货商场的餐饮区。

3、租期：3-5年以上

4、供电：150KW的380V电缆拉至店铺

5、天然气：40立方的管路拉至店铺

6、消防：提供原消防验收合格证明，有两个以上的独立消防通道

7、空调冷量需达到320W/㎡，空调新风量6000 ㎡/n，每80平方米增加1台5匹吸顶空调作为补偿空调，（提供空调外机位置）厨房须安装两台1.5P挂壁空调（提供空调外机的位置）。

8、排烟：25000㎡的独立风管

香辣蟹

原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）、青椒、红椒、豆豉（我用香辣豆代替）、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉。

做法：

1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官。

青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。

2、锅下油，八成热加豆豉炒香，肉蟹煲加盟费，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

再放入蟹，肉蟹煲加盟，加料酒翻炒两三分钟，肉蟹煲，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

此时若锅内比较干可以化点生粉水。再炒五分钟起锅。

另：香辣豆是我在超市买的成品。里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻，好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的。