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生鲜电商(尤其是食材类)定位的消费群体都是年轻家庭或消费者,这与现实大相径庭。生鲜电商希望吸引更多年轻消费者,但年轻人却不是生鲜消费的主流人群,冷链自提柜哪家好,而年轻家庭多数却又是由把逛菜市场当成生活乐趣的老人执行消费。这就造成生鲜电商寄予厚望的消费群体成为了自家脑袋里YY出来的“主力军”,智能生鲜自提柜哪家好,是根本不会产生实际消费的群体。



模式的难复制性

  以上遇到的种种问题,决定了这种模式的难复制性。过重的供应链、没有差异化的产品、没有优秀的配送解决方案,是目前社区生鲜O2O的3大痛点。

  (1) 过重的供应链:关于生鲜供应链的特殊性(为保证新鲜,自提柜,可能需要实现每天剩余货品的全更换),有别于便利店的易复制性---便利店的商品大部分具有可长期保持的特点,自提柜,连锁公司可通过建立大型仓储,大批进货与存货,再每天分拨给各家门店。而生鲜蔬菜必须每日采购、每日筛选、每日分拨,而且为了食品安全,整个过程必须由商家自己来完成,这无疑需要一个庞大的供应链体系来支撑。