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雉鸡的形态特征：雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，家禽，除青藏高原的大部分野生鸡以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显着的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，家禽，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。

山鸡外形特征

山鸡的体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。 雄山鸡体长90到100厘米(包括尾巴)，尾长41到53厘米，体重1000到1500克。雄山鸡羽色华丽，头顶黄铜色，两侧有微白眉纹；眼周裸出，喉和后颈均黑色，颈部为鲜艳的紫绿色，家禽配送公司电话，并具有一明显的白色颈环(环颈雉即因此得名)；背部前方为金黄色，向后转栗红色，再后为橄榄绿色，均杂有黑白斑纹；腰侧纯蓝灰色，家禽配送费用，向后转栗色；胸呈金属带紫的铜红色；尾羽长，尾羽中央黄褐色，两侧紫栗色，具有横斑。雌山鸡体形较小，羽色暗淡，大都为褐色和棕黄色，并杂以黑斑；眼栗红色；嘴淡褐色，基部转黑；尾上黑斑缀以栗色更为显著，尾羽较短。脚红灰褐色，爪黑色。山鸡的不同品种之间，其形态特征不尽相同。

家禽的孵化温度一、温度条件温度是家禽胚胎发育的首要条件。家禽胚胎发育在不同的时期，对温度条件的要求基本相同。鸭.子鸡：孵化期为21天。1～6天为38.5℃;7～14天为38℃;15天为37.9℃;16～21天为37.3～37.5℃。鸭：孵化期为28天。1～7天为38℃;8～16天为37.8℃;17天为37.5℃;18～28天为37.3℃。鹅：孵化期为30天。1～8天为37.9℃;9～18天为37.8℃;19天为37.8℃;20～30天为37.0℃～37.3℃。二、湿度条件湿度条件是家禽维持胚胎发育的基础保证。家禽在不同的孵化期间对相对湿度的要求基本相同。孵化初期要求相对湿度保持在60%～70%;中后期要求相对湿度保持在50%～55%;出壳期要求相对湿度保持在65%～70%。