餐饮配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，向消费者专门提供各种酒水、食品，快餐配送，而不需要客户提供设施及场地的食品配送行为。
经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。
随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，快餐配送企业，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中餐饮配送占据总量的三分之一，店铺快餐配送，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。
21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，快餐配送，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 随着企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学……团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来最-好的发展时机。2011年3月30日，由中国烹饪协会主办、中国烹协快餐专业委员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省食品学会团餐专业委员会共同承办的2011中国团餐大会在广州隆重举办。
