土豆龙虾煲的做法的简单介绍： 龙虾去头，肉蟹煲，去虾线，洗净；土豆去皮，切成厚片状；青椒切成片状；洋葱切锅内放油，加大葱，姜，蒜瓣，肉蟹煲加盟，八角2瓣，炒香，放入龙虾，炒至变色加料酒，生抽，焖一会儿，放土豆，青椒，洋葱，继续炒5分钟后加水没过龙虾，艾胖子肉蟹煲，10分钟后盛入炖锅内，边炖边吃小贴士汤很好喝，具体步骤得下次母上再做才能补-_-
菜名： 肉蟹煲
主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。
配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
做法：1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，肉蟹煲加盟，去腮清洗，切成两半。2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。3、鲜藕切片、泡水备用。4、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
特点：鲜、嫩，蟹肉味浓香。
