折叠危地马拉安提瓜产于南美洲国家危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。现在的安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，咖啡培训资料，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，这给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。
目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。
目前市场上常见的咖啡培训师培训分为两种：一种是职业咖啡培训师培训，咖啡培训，具有相对较高的职业要求，咖啡 培训班，目前国家人力资源和社会保障部已经出台了针对咖啡培训师的相关职业认证，煮咖啡培训班，部分国外机构在国内从事认证和考试，但多数不被市场认同。职业咖啡培训师：除了掌握娴熟的咖啡煮制技术：纯品咖啡培训、花式咖啡培训、咖啡培训拉花等，还应对各种咖啡培训豆具有详细的了解和认知。对咖啡培训烘焙技术等加以学习。
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