肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用技巧：不要煎得过熟，3成熟较好； 西冷牛排（牛外脊）：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，西餐加盟，适合年轻人和牙口好的人吃。 食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
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全套员工服装及部分开业原材料；
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行业内专业人员长期驻店托管(店长 吧台长 厨师长 与厨师团队策划筹备开业运营方案 招聘及选拔店内人员 对人员进行技术技能经营管理等培训)；
驻店人员数量与时间长短以实际情况为转 技术人员可根据相应情况作出调整 同时合作商可派人员到苏州总部进行系统学习。
西餐牛排的做法：
选择在一个薄牛排厚切。厚切牛排可以开发一个漂亮的外壳不干燥了内部不必要的。这个任务很薄的削减更加困难：你的风险过度内的权利时，西餐加盟，外面有成品褐变。如果你喜欢你的牛排要有一个完美的棕色的外面，西餐加盟排名，多汁，粉红色的中心，选择较厚的肉在薄的。
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严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道；
