沸腾式
1、加热方式：内分三个箱：冷水箱、煮水箱、储水箱，即热式开水器，冷水箱和供应开水的储水箱不互通，只有煮水箱中的水达到100度完全沸腾时，大量的蒸汽将沸腾水喷入储水箱中水龙才能出水，这样就彻底杜绝了阴阳水，生熟水彻底分离，而且只经一次沸腾。
2、首沸时间约需5-6钟，双聚能开水器，之后连续供水。
3、 采用高低功率双加热管，高功率加热（在煮水箱内），低功率保温（在储水箱内，保温温度在90度左右），两条管不会同时工作，这样既能保障加热速度，又能在保温时节电。4、此开水器进水口在开水器侧面，在背面有一个排气阀，将多余的蒸汽溢出。
5.严格地说，开水器，沸腾式开水器是市场上供应纯100度开水最主流的机型，国内大部分大学和医院都是用此类机型。
6.缺点：由于水温比一般开水器高，在水垢大的地区对维护要求比较高，需及时清理水垢，否则容易导致失灵。
节能饮水机能够带来的效益是什么
目前在很多大型的公共场合当中都有看到大型的饮水机的存在，开水器厂家，而大部分的公共场合当中会选择一些节能开水机，因为节能饮水机可以给这些场合带来某些方面的经济效益，同时也可以提升人们对于饮用水的满意程度，比如，节能型的饮水机可以有效地降低能源的使用也就是说它能够降低耗电量，当然还能够减少二氧化碳的排放，无论是对于环境还是对于经济都有很大的效益帮助，是值得选择的饮水机种类。
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