葱蒜类
以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖（洋葱、大葱、韭菜），蔬菜批发，也可无性繁殖（大蒜、分葱、韭菜）。以秋季及春季为主要栽培季节。
茄果类
指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，昆山蔬菜批发，待气候温暖后定植于大田。
果实蔬菜：小刷子刷洗
如黄瓜、西红柿、青椒等，可以用符合卫生标准、有质量保证的洗洁精清洗，惠州蔬菜配送公司.并用柔软的小刷子刷洗蔬菜的凹凸处，再用清水冲洗即可，常熟蔬菜批发，如果不放心，也可以去皮洗净。
含草酸多的蔬菜：先用开水烫
如芹菜、菠菜、菜花等，惠满家农副产品有限公司建议用开水烫一下，张家港蔬菜批发，一方面经过开水消毒处理清洁作用更佳；另一方面，开水焯则能去除蔬菜中过多的草酸，而人体吸收草酸过多会导致结石。
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