胡萝卜主要品种
汉城六寸：生长速度快，根皮及芯部呈鲜红色；生长势强，苏州红薯批发，不易抽薹，根形均匀一致，商品性好；生育期约100天，苏州红薯批发价，根型长圆筒型，苏州红薯批发商，根长18-23cm，单根重250g左右，根径4.0-4.6cm；抗病性强，高产品种，红薯批发，亩产5000kg以上。
法国阿雅：属早熟性突出，根型好，心部颜色佳的早熟品种！改良黑田五寸系列，大型高产品种；播种后90天采收，根长19-20cm，肩宽5.5-6cm；根形好，收尾渐细，根皮橘红色；耐热性好，抗萎缩病及叶斑病。
蔬菜食用器官分类法
（1）花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
（2）果菜类：以果实及种子为产品。
①瓠果类——南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②浆果类——番茄、辣椒、茄子。③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
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