企业使命：高品质美食、最，优质服务企业价值观：做事以实事求是为根本，昆山加盟肉蟹煲，待人以诚信重诺为原则。发展战略：创新！因为只有创新才能使企业在瞬息万变的市场竞争中获得优势资源，只有创新才能使我们的团队保持高度的市场敏感性。品牌定位：以时尚为核心的理念设计，充分体现现代社会的流行元素。企业愿景：立足中式特色餐饮连锁发展，以餐厅公司运营模式，建立时尚特色餐厅连锁旗帜品牌，成为中国主流餐饮企业之一。
1、认同肉蟹煲的企业文化，自觉维护企业形象和品牌；认同公司的经营模式和管理制度，经营理念达到高度一致。2、个人拥有较好的资金实力和良好的商业信誉，并有丰富的商业经验；3、能够接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；4、店面经营面积不低于30㎡，张家港加盟肉蟹煲，并经肉蟹煲公司总部评估合格后方可经营；5、个人所签署的房屋合同时间期限不低于3年；6、个人具有一定的创业精神以及持久经营的理念。
材料龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、百里香、刁草、番茄酱、蒜泥、白酒、盐、胡椒、鱼汤、奶油、黄油折叠编辑本段做法(1)将龙虾头、壳取下，加盟肉蟹煲，放入烤箱烤至香味透出。
(2)洋葱、胡萝卜、西芹改刀成块，用黄油先将洋葱、面粉炒香，再加入蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒。
(3)将上述各料与百里香、刁草一起加入鱼汤，倒入白酒，烧开，以小火煨烧4小时左右，倒出汤，南京加盟肉蟹煲，过滤掉残渣。
(4)将汤水再用小火浓缩至稍有厚度，加入奶油，最后加入少许白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装饰。
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