随着餐饮行业的发展，现在想加入到餐饮行业中来的投资商越来越多，选择餐饮加盟项目，上海加盟肉蟹煲，品牌很重要，而口味也是很重要的一环。好品牌经营起来才省心，好口味才能更好的吸引和留住顾客。胖子肉蟹煲加盟项目以品牌赢得市场，以口味赢得民心。 胖子肉蟹煲采用核心配料私家研制酱汁，色、香、味、形都达到高境界。其在口味出众的同时价格还非常平民化，使得您品尝美味的同时又不需要太多的花费，这一系列优点使得胖子家肉蟹煲拥有一大批回头客。
菜 名： 粉丝肉蟹煲
主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。
配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。
做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。2、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，加盟肉蟹煲，放入葱、姜煸香，加上汤，宁波加盟肉蟹煲，倒入粉丝、肉蟹，加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。
特 点： 鲜、滑，蟹肉味浓香。
菜 名： 啤酒明火肉蟹煲
做 法： 1、肉蟹洗净，斩成块待用。
2、起油锅，将肉蟹炸至熟取出。
姜葱蟹煲 主料：
肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。
配料：
芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。
做法：
1、蟹洗净，斩件沥干。
2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，常州加盟肉蟹煲，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。
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