鸡翅中八个、红椒一个、西芹两根。姜一小块，花椒十五粒，老干妈豆豉一汤匙（15克左右）盐一茶匙（5克左右），料酒一茶匙（5ML），老抽一茶匙（5ML），糖一茶匙（5克左右）。
步骤/方法鸡翅从中间砍断（为了更入味），肉蟹煲的做法，加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块。
砂锅内加入油，烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味。
放入鸡翅煸炒至变色。
加入高汤（清水也可），肉蟹煲赚钱吗，没过鸡翅即可！
盖上盖焖煮半小时，最后放西芹和红椒炒一分钟，加入糖和盐调味即可！
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