油条的制作方法
锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相 粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，怎样做小笼包，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱 满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
灌汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，小笼包，加入了皮冻，杭州小笼包的做法，叫小笼汤包。皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
灌汤包，小笼包的制作方法，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是个子不同而已。
总的来说，灌汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
杭州小笼包的做法|苏州飘飘香餐饮|小笼包由深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司提供。“苏州小吃培训,烤猪蹄培训学校,老鸭粉丝汤培训”就选深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司（www.ppxcy7.com），公司位于：江苏省苏州市吴中区东吴南路224号（吴中汽车客运中心），多年来，苏州飘飘香餐饮坚持为客户提供优质的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。苏州飘飘香餐饮期待成为您的长期合作伙伴！