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台湾千客牛排精选肉质极为鲜美的澳洲肉牛，经过技艺娴熟的师傅精雕细琢后，只保留了大理石花纹最丰富的部分，不但保证了肉质的口感丰腴，而且纹理分明的样子煞是好看。
台湾千客牛排所采用的自然“熟成法”也是保证美味的一大妙技，南京西餐牛排，每块都经过至少21天的缓慢熟成，等待肉质发生微妙变化，变得更加软嫩，西餐牛排，同时让肉香积聚，西餐牛排加盟，使之更加香醇。
台湾千客牛排品牌形象以暗红色为店内主色调，在温暖的灯光照射下，营造出典雅而又浪漫的气氛，不仅是家人聚会的好去处，也是情人约会的极佳地点。
台湾千客牛排在总能看见身着玄黑色制服的服务员面带微笑为顾客细心服务，店内细心而专业的侍者必会向你细细推荐为每款调配的专属配餐，温暖的笑容让人在享受美食之余也倍感温馨。
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干式熟成牛排（Dry aged steak）干式熟成牛排一般常用肉眼牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，西餐牛排多少钱，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。常常是各国政客喜爱的饕餮美食，例如巴菲特钟爱纽约一家餐馆的干式熟成牛排。他曾经在用餐时，玩笑的说了一句：“如果周五吃不到它，也许我就无法预测未来经济的方向。
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